So schmeckt die Zukunft: Sozial-ökologische Agrar- und Ernährungsforschung
In dieser Broschüre werden sieben BMBF-Forschungsprojekte vorgestellt, deren Ziel es ist Handlungsansätze zu erarbeiten, mit denen die Landbewirtschaftung und Esskultur in unserer Gesellschaft nachhaltiger gestaltet werden können. Trotz unterschiedlicher Schwerpunktsetzungen berücksichtigen sie alle sowohl soziale, wirtschaftliche als auch ökologische Aspekte.
Quelle: Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF)
